طرز تهیه قهوه

قهوه یکی از نوشیدنی‌ های محبوب و معتاد کننده در سراسر جهان است که از گذشته‌ های دور تا به امروز جایگاه ویژه‌ ای در فرهنگ‌ ها و زندگی افراد دارد. علاوه بر طعم و مزه خوشایندش، قهوه انرژی و سر زندگی را به افراد می‌ بخشد. در حالی که در ابتدا به صورت طبیعی مصرف می‌ شد، تا به امروز فرآیند های مختلفی برای تهیه و آماده‌ سازی قهوه در سرتاسر جهان به کار گرفته می‌ شود. در این مقاله به آموزش طرز تهیه قهوه با قهوه جوش دستی و طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه خانگی خواهیم پرداخت.

طرز تهیه قهوه روی گاز

طرز تهیه قهوه روی گاز یک روش سنتی و محبوب برای تهیه قهوه است که در خانه‌ ها استفاده می‌ شود. برای تهیه قهوه روی گاز ابتدا نیاز به یک قهوه‌ جوش دارید. قهوه‌ ای که قرار است استفاده کنید را به مقدار مورد نیاز در داخل قهوه جوش قرار داده و سپس آب اضافه کنید. معمولا نسبت قهوه به آب در این روش بین ۱ به ۷ تا ۱ به ۱۰ متغیر است، ولی می‌ توانید طبق سلیقه خود نسبت قهوه و آب را تعیین کنید.

سپس قهوه جوش را روی گاز قرار داده و حرارت را به مرور افزایش دهید تا آب درون آن جوش بیاورد. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و قهوه را به آرامی بجوشانید. پس از آن، قهوه را از روی حرارت بردارید. با افزودن شکر یا شیر به قهوه نیز می‌ توانید طعمی دلپذیرتر به دست آورید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش را قرار داده ایم.

با مراجعه به صفحه قیمت ماگ می توانید انواع ماگ های فروشگاه آریا استورز را مشاهده نمایید و با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری نمایید.

طرز تهیه قهوه ترک روی گاز

ابتدا می بایست قهوه‌ ترک را داخل قهوه جوش یا قوری اضافه کنید. تعداد قاشق‌ های قهوه به تعداد فنجان‌ های قهوه بستگی دارد. به عنوان مثال، برای دو فنجان قهوه، دو قاشق قهوه استفاده کنید. سپس آب را به مقدار مورد نیاز اضافه کنید. معمولا برای هر فنجان قهوه، یک فنجان آب را در نظر بگیرید.

اگر می‌خواهید قهوه شکردار باشد، مقدار مورد نظر از شکر را به قهوه اضافه کنید. قوری یا قهوه جوش را روی حرارت ملایم گذاشته و محتویات را با هم مخلوط کنید. حرارت را افزایش دهید تا قهوه شروع به جوش آمدن کند.

در لحظه‌ ای که قهوه به جوش آمد، حرارت را کاهش دهید تا قهوه آرام‌ آرام بجوشد. پس از مدتی که قهوه به آرامی جوشید، قهوه را از روی حرارت بردارید. در ادامه به طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات (طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه) پرداخته ایم.

اگر اطلاعات کافی درباره ماگ ندارید و می خواهید درباره انواع ماگ بیشتر بدانید پیشنهاد می کنیم مقاله ماگ چیست را مطالعه کنید.

طرز تهیه قهوه اسپرسو روی گاز

در ادامه مقاله طرز تهیه قهوه در قهوه جوش به طرز تهیه قهوه اسپرسو با قهوه جوش دستی می پردازیم. برای شروع، باید یک قوری آب را روی گاز قرار داده و روی حرارت قرار دهید تا آب گرم شود. در همین حین، باید قهوه‌ ی تازه اسپرسو را درون فیلتر قرار داده و فشار دهید. سپس فیلتر را به بالای قوری قرار داده و منتظر باشید تا آب گرم شده به بالای فیلتر برسد.

وقتی آب به بالای فیلتر رسید، قهوه شروع به جریان خواهد کرد و در طی چند ثانیه، قهوه اسپرسو در قهوه جوش جمع می‌ شود. پس از تهیه قهوه، می‌ توانید آن را به لیوان‌ های اسپرسوی خود ریخته و از طعم و عطر خوشمزه‌ ای که این روش تهیه قهوه ایجاد می‌ کند، لذت ببرید. در نهایت، به یاد داشته باشید که تمامی قطعات را به‌ خوبی تمیز کنید. در ادامه طرز تهیه قهوه کف دار با موکاپات (طرز تهیه قهوه با قهوه جوش استیل) را قرار داده ایم.

برای مشاهده محصولات کافی شاپ آریا استورز به صفحه قیمت تجهیزات کافی شاپ مراجعه نمایید.

طرز تهیه قهوه ترک با موکاپات

طرز تهیه قهوه در موکاپات به صورت زیر می باشد:

ابتدا موکاپات را باز کرده و داخل آن آب بریزید. توصیه می‌ شود آب را به اندازه‌ ای که نیاز دارید بریزید، تا قهوه خیلی رقیق نشود. قهوه ترک را به قسمت آب‌ گیری موکاپات اضافه کنید. توجه داشته باشید که قهوه باید خرد و تازه باشد. درصورت تمایل، شکر را به قهوه اضافه کنید. میزان شکر بستگی به ترجیح شما دارد.

سپس قسمت پایینی موکاپات را به قسمت بالایی متصل کنید. موکاپات را بر روی شعله ملایم قرار دهید. حرارت از پایین به بالا به قهوه منتقل می‌ شود و قهوه به آرامی جوش می‌ آید. وقتی قهوه شروع به جوشیدن می‌ کند، احتیاط کنید تا قهوه بیش‌از حد جوش نیاید و از موکاپات بیرون نریزد. وقتی قهوه بالا آمد موکاپات را از روی شعله بردارید و منتظر بمانید تا بخار و فشار داخل دستگاه کمی کاهش یابد.

طرز تهیه قهوه با قهوه جوش مسی

قهوه جوش مسی یکی از روش‌ های سنتی و محبوب برای تهیه قهوه است. معمولا برای هر پیمانه آب، ۱ تا ۱٫۵ قاشق غذا خوری قهوه مناسب است. آب را در یک قهوه جوش مسی گذاشته و روی حرارت قرار دهید، سپس وقتی آب داغ شد، قهوه را به آب اضافه کنید. مهم است که قهوه آرام و به‌ خوبی در آب مخلوط شود. حرارت را به مرور کمتر کنید تا قهوه، جوش نیاید. پس از حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه، قهوه جوش آماده است.

برای خرید یک قهوه جوش با کیفیت به صفحه قیمت قهوه جوش مراجعه کنید. می توانید برای استعلام قیمت قهوه جوش از طریق راه های ارتباطی با کارشناسان ما تماس بگیرید.

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز برقی

ابتدا مطمئن شوید که قهوه‌ ساز برقی شما تمیز است و ظرف و فیلتر آن تمیز و خشک باشد. مقدار مناسبی از آب را در مخزن قهوه‌ ساز قرار دهید. تعداد فنجان‌ های قهوه مورد نظرتان را می‌ توانید با توجه به خطوط مشخصه روی مخزن تعیین کنید. فیلتر را در قسمت مخصوصش در قهوه‌ ساز قرار داده و قهوه را داخل فیلتر بریزید. مقدار دقیق قهوه به سلیقه‌ تان بستگی دارد؛ معمولا برای هر فنجان آب، یک قاشق قهوه مناسب می باشد.

فیلتر را به دقت ببندید تا قهوه‌ ای که درون آن قرار دارد به آب بماند. سپس دستگاه قهوه‌ ساز را روشن کنید. زمان آماده شدن قهوه بستگی به نوع دستگاه و مقدار قهوه مورد استفاده دارد. دستگاه به طور خودکار آب را گرم کرده و آب گرم را از طریق قهوه‌ خوراکی عبور داده و قهوه را تهیه می‌ کند. در ادامه می توانید طرز تهیه قهوه فرانسه روی گاز را مطالعه نمایید.

اگر قصد خرید دستگاه قهوه ساز دارید پیشنهاد می کنیم به صفحه محصولات دستگاه قهوه ساز خانگی فروشگاه آریا استورز مراجعه کنید.

طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه

برای تهیه قهوه فرانسه با دستگاه (طرز تهیه قهوه با آب جوش)، میتوانید از فرنچ پرس (French Press) استفاده کنید. طرز تهیه قهوه فرانسه با این دستگاه به صورت زیر است:

1. قهوه خرد شده را در داخل دستگاه فرنچ پرس قرار دهید.
2. آب را در یک قوری بریزید و آن را بگذارید تا به جوش بیاید. بهتر است آبی با دمای حدود ۹۳-۹۵ درجه داشته باشید. اگر از آب جوش استفاده می‌ کنید، آن را برای مدتی بگذارید تا دمایش کمی بیافتد.
3. آب داغ را به آرامی روی قهوه در دستگاه فرنچ پرس بریزید. قسمت فوقانی دستگاه را ببندید، اما میزان فشار را نیز کنترل کنید تا آب به بیرون نریزد.
4. دستگاه فرنچ پرس را با درپوش آن بپوشانید. این زمان می‌تواند بسته به ترجیح شما تا ۵ دقیقه نیز افزایش یابد.
5. پس از مدت زمان مورد نظر، زمان جدا کردن قهوه است. دسته فرنچ پرس را به آرامی به پایین بفشارید تا فیلتری در قسمت پایینی دستگاه بالا بیاید و دانه‌ های قهوه از مایع جدا شوند.

جمع بندی

در این مقاله سعی کردیم مراحل طرز تهیه قهوه با شیر جوش، طرز تهیه اسپرسو با قهوه جوش مسی و طرز تهیه قهوه گلد روی گاز را به صورت کامل شرح دهیم. امیدواریم مقاله طرز تهیه قهوه در خانه برای شما مفید بوده باشد.

سوالات متداول